Gagal ginjal merupakan suatu kondisi penurunan fungsi ginjal
hingga pada akhirnya tidak dapat bekerja sama sekali. Sebagai
informasi, ginjal mempunyai peran yang sangat penting sebagai penyaring
elektrolit tubuh, serta juga menjaga keseimbangan zat kimia dan cairan
tubuh.
Maka dari itu, penderita gagal ginjal diharuskan secara rutin
menjalani terapi hemodialisis selamanya untuk mengeluarkan limbah tubuh.
Dikarenakan organ ini tidak berfungsi lagi, salah satu hal lain yang
harus dipertimbangkan dengan cermat adalah konsumsi makanan. Hal ini
bertujuan agar kondisi
kesehatan tubuh tidak semakin menurun.
Beberapa tips diet untuk penderita gagal ginjal
Menurut NKUDIC (National Kidney and Urologic Diseases Information
Clearinghouse), penderita gagal ginjal disarankan berkonsultasi dengan
ahli gizi untuk menentukan menu diet yang tepat. Ada beberapa poin
penting ketika memilih makanan yang akan dikonsumsi penderita ginjal, diantaranya adalah :
1. Mengonsumsi makanan berprotein
Konsumsilah makanan tinggi protein seperti ayam, ikan, dan daging namun dalam jumlah yang seimbang.
2. Mengontrol asupan potasium
Selalu mengontrol jumlah potasium (kalium) yang anda asup. Beberapa buah-buahan seperti jeruk dan pisang, serta kacang-kacangan, cokelat
dan sayuran sebaiknya dihindari karena mengandung potasium yang cukup
tinggi. Hal ini karena apabila terlalu banyak mengasup potasium, maka
bisa membahayakan jantung anda.
3. Mengontrol jumlah air yang dikonsumsi
Apabila ginjal tidak bekerja, air akan menumpuk dengan cepat ke dalam
tubuh anda. Terlalu banyak cairan dalam tubuh bisa membuat jaringan
membengkak dan ini bisa menyebabkan gangguan jantung, tekanan darah tinggi, tekanan darah rendah, dan kram selama dialisis.
4. Hindari garam
Anda disarankan untuk sebisa mungkin menghindari garam.
Hal ini karena makanan yang cenderung asin dan tinggi garam dapat
membuat anda terasa haus dan menahan air di tubuh anda.
5. Hindari makanan berfosfor tinggi
Kurangi atau batasi makanan-makanan
seperti keju, susu, dan kacang-kacangan yang dikeringkan.
Makanan-makanan tersebut mengandung mineral fosfor yang tinggi. Terlalu
banyak fosfor dalam darah dapat mengakibatkan kalsium ‘pergi’ dari
tulang anda sehingga pada akhirnya membuat tulang menjadi rapuh, lemah,
dan dapat menyebabkan radang sendi. Umumnya, untuk mencegah permasalahan
pada tulang, dokter memberikan beberapa obat khusus yang harus diminum setiap hari.